Jan Morgan Boeken

Featuring over three hundred recipes, this enchanting book serves as an authoritative and approachable guide to Italy's beloved cuisine, crafted by one of today's great food writers. For a year, the author traveled throughout Italy, exploring every region to uncover local specialties in their authentic settings. She visited both professional and home kitchens, observing the cooking process and gathering stories. The collection ranges from simple rustic dishes to grand culinary creations, showcasing traditional regional recipes as they are prepared in Italy today—and how they can be replicated with ease in home kitchens. The Sunday Telegraph praises it as “Excellent . . . a collection of delicious recipes chosen on the basis of strong flavors and ease of preparation.” The Financial Times describes it as “a glorious feast of a book, a splendid history, geography and cooking lesson rolled into one.” Simon Schama notes that the author transcends the role of a simple cookbook writer, likening her to a memorialist and historian. Ruth Rogers and Rose Gray from The River Café highlight the book's authenticity, emphasizing its deep understanding of Italy's regions, food, and culture, making it one of the most cherished Italian cookbooks available.

Het meest complete basiskookboek van Nederland. De inhoud van evergreen Wannée Kookboek is bij de laatste grote herziening door culinair journalist Anne Scheepmaker geactualiseerd: nieuwe producten en kookmethoden zijn toegevoegd en er is meer aandacht voor gezondheid, keurmerken van bijvoorbeeld vlees en kip, en de laatste voedingsontwikkelingen. Speciaal voor de nieuwe 26ste druk is alle fotografie vernieuwd. Naast de handige productoverzichten worden nu ook verschillende recepten afgebeeld. Herziene 26ste druk. Nieuwe producten en kookmethoden. Handige productoverzichten. Nu ook met receptfoto's.

Een wereldselectie van vegetarische gerechten. Dit boek biedt vlees nog vis: steeds meer draait het in de wereld namelijk om groente en vruchten. Deze zijn immers gezond, veelzijdig en lekker. Bovendien kan door een vermindering van de vleesconsumptie meer grond beschikbaar komen voor landbouw. De auteur Troth Wells bezocht mensen en markten in Afrika, Azië, het Midden-Osten, het Caribisch gebied en Latijns Amerika. In 150 recepten laat zij ons delen in de beproefde kennis van vegetarisch gerechten die zij aantrof. Waar nodig zijn de recpten aangepast aan de Westerse keuken; gelukkig is dat de laaatste tijd minder nodig naarmate er meer groente- en fruitsoorten in het Westen bekend zijn geworden. Van alle markten is even kleurrijk, veelzijdig en fantasierijk als de vegetarische keuken zelf.

Informatie in woord en beeld over afvallen en op gewicht blijven volgens de Weight Watchers methode.