Abra Berens

Abra Berens, chef-kok bij Granor Farm, creëert eenvoudige, heerlijke gerechten die het Midden-Westen vieren. Haar kookboek, Ruffage, richt zich op groenten: hoe je ze selecteert, bewaart en bereidt, met honderden receptvariaties om ze gemakkelijk in je dagelijkse repertoire op te nemen. Berens combineert haar liefde voor Michigan, het koken van groenten vers van het land en het delen ervan met anderen rond een grote tafel.