Voller Gastronomie Erfolg
Der Praxis Guide für Gründung, Eröffnung, Marketing und Optimierung von Restaurant, Café oder Bar
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Überarbeitete Ausgabe mit über 200 Seiten, mehr Inhalt, neue Rubriken und Schritt-für-Schritt Anleitungen – ein unverzichtbares Werk für Gastronomen. Jeder kann ohne große Einstiegshürden ein eigenes Restaurant gründen, doch es gibt zahlreiche Vorschriften und Genehmigungen, die beachtet werden müssen. Eine sorgfältige Vorbereitung und Planung sind entscheidend für den späteren Erfolg Ihres Restaurants, Cafés oder Bars. Dieser praxisorientierte Ratgeber erleichtert den Einstieg in die Gastronomie und unterstützt sowohl Existenzgründer als auch erfahrene Gastronomen, die ihr bestehendes Konzept optimieren möchten. Erfahren Sie von einem Gastronomie-Profi, wie Sie erfolgreich starten können. Die Inhalte umfassen: das richtige Mindset für erfolgreiche Gastronomen, die Grundlagen der Vorbereitung wie Geschäftsidee, Finanzplanung und Marketing, sowie wichtige Aspekte des laufenden Betriebs, darunter Spitzenservice, Küchenoptimierung und Preisgestaltung. Zudem werden Vorschriften, Genehmigungen und mögliche Zuschüsse behandelt. Dieses Buch bietet wertvolle Einblicke und Tipps, um in der Gastronomie erfolgreich zu sein und Ihr Unternehmen voranzubringen.