Publikace představuje příklady konverzí, rekonstrukcí a revitalizací padesáti osmi pivovarů, doplněné specifickými příklady dalšího využití industriálních staveb. Texty jsou doplněny fotografiemi pivovarů před a po konverzi a přesnou lokalizací GPS.
Publikace mapuje historii pivovarnictví na Kolínsku od středověku do současnosti. Odborné texty pochází z dlouholetého výzkumu autorů a jsou doplněny řadou raritních fotografií a přesnou lokalizací GPS.
Publikace připomíná zbořené pivovary a cukrovary po roce 1945. Neklade si z cíl komplexně zmapovat zcela všechny zbourané pivovary a cukrovary, nýbrž se soustředí na podniky, jež byly ve větší míře ovlivněny přestavbou po druhé polovině 19. století.
Pivovar Holba vydal knihu o historii pivovaru a pivovarnictví na Šumpersku. Publikace je oslavou 140 let pivovaru v Hanušovicích a mapuje jeho historii, stejně jako historii pivovarnictví na celém Šumpersku. Naučné texty pochází z dlouholetého výzkumu autora Milana Starce v teoretické a praktické rovině a jsou doplněny 145 ojedinělými fotografiemi. V knize nechybí ani vzpomínky na ty, kteří se o vznik a vývoj pivovaru zasloužili, takže v ní najdete nejen zakladatele, ale také sládky a ředitele, kteří v pivovaru působili. V knize nechybí ani detailní historicko technologické popisy, schémata a součástí je také přesná lokalizace míst starých pivovarů Šumperska.
Publikace sleduje uplatnění nové koncepce průmyslové pivovarské architektury v šedesátých a sedmdesátých letech 19. století v českých zemích, a to na příkladech práce dvou nejvýznamnějších tuzemských osobností – Gustava Nobacka a Josefa Vincence Nováka a jejich konkurenčních projekčních a technologických kanceláří a připojených strojírenských podniků. Na pozadí základních obrysů vývoje používaných technologií je srovnává s díly jejich předchůdců, Karla Völcknera a Ferdinanda Krabese, i současníků, jako byl Richard Jahn. Publikace vznikla v rámci řešení projektu Industriální architektura. Památka průmyslového dědictví jako technicko-architektonické dílo a jako identita místa (DG16P02H001) v programu aplikovaného výzkumu a vývoje Ministerstva kultury České republiky NAKI II.