Tom Bridge Reeks

Tom Bridge richt zich op de geschiedenis van eten en drinken, met een passie voor kookboeken uit de 19e eeuw. Zijn schrijven combineert recepten met rijke geschiedenis, met name met betrekking tot de Britse keuken. Bridge is ook consultant voor televisiebedrijven en legt in zijn werk de nadruk op erfgoed en lokaal geproduceerde ingrediënten.