Po cestách ke špičkovému vínu
- 64bladzijden
- 3 uur lezen
Překlad knihy rakouského autora, který doplňuje předcházející publikaci "Cesta ke špičkovému vínu" se zřetelem na vývoj uskutečněný od doby jejího vydání a s ohledem na aktuální trendy.
Robert Steidl Volgorde van de boeken
Deze auteur richt zich op de praktische aspecten van wijnbouw en fruitteelt, met name op technieken en beheer in wijngaarden en kelders. Zijn werken bieden deskundige begeleiding en analyses voor diegenen die geïnteresseerd zijn in de gedetailleerde processen binnen deze gebieden. Zijn expertise blijkt uit een precieze en informatieve benadering van het onderwerp. Lezers zullen zijn diepgaande kennis en praktische adviezen waarderen.
- 2010
- 2006
Moderní příprava červeného vína
- 72bladzijden
- 3 uur lezen
Odborná kniha o moderních technologických postupech výroby červeného vína. Obsah: vinohradnické aspekty - princip přípravy červeného vína - rmut - řízení a kontrola kvašení - zrání vína - další ošetřetřování. V českém jazyce druhé upravené vydání.
- 2004
Problémy kvašení vín
- 74bladzijden
- 3 uur lezen
- 2004
Cesta ke špičkovému vínu
- 67bladzijden
- 3 uur lezen
- 2003
Zrání vína v sudech barrique
- 71bladzijden
- 3 uur lezen
- 2003
Moderní příprava červeného vína - vinifikace, stabilizace, optimalizace
- 72bladzijden
- 3 uur lezen
- 2002
Sklepní hospodářství
- 307bladzijden
- 11 uur lezen
Jedná se o přepracované a doplněné vydání oblíbené a žádané publikace, která se stala „učebnicí vinařské technologie“ a nezbytnou pomůckou všech moravských a českých vinařů a vinařských technologů. Pojednává o technologii sklepního hospodářství od zpracování hroznů až po marketing vína. V knize jsou zapracovány současné poznatky, aktuální právní ustanovení a moderní přístupy při výrobě vína. Autor vychází z rakouských zvyklostí a předpisů, na naše podmínky je čtenář upozorněn formou vysvětlujících poznámek. Kniha je určena nejen studentům odborných škol jako učebnice, ale i vinařům a milovníkům vína jako zdroj doplňujících informací.
- 2001
