Cheesemaking and dairying
- 104bladzijden
- 4 uur lezen
The ideal all-round introductin for making cheeses and dairy products on a small scale. With step-by-step instruction this book shows you how to make cheeses, yoghurt, cream, ice cream and butter.
Katie Thear was een gerespecteerde auteur en een gewaardeerde tuinbouwjurnaliste die haar leven wijdde aan het helpen van anderen om de vreugde van het kweken van hun eigen voedsel te ontdekken. Haar geschriften werden gekenmerkt door een praktische aanpak en een duidelijke, toegankelijke stijl, waardoor ze favoriet waren bij zowel beginnende als ervaren tuiniers. Thear bepleitte het idee van zelfvoorziening en duurzaam leven, en moedigde lezers aan om zich te verbinden met de aarde en te genieten van de vruchten van zelfgekweekte producten. Haar blijvende nalatenschap ligt in het inspireren van generaties om een spade ter hand te nemen en de diepe voldoening van de tuin te ontdekken.

The ideal all-round introductin for making cheeses and dairy products on a small scale. With step-by-step instruction this book shows you how to make cheeses, yoghurt, cream, ice cream and butter.