With contemporary information that reflects changes in the world of processing and preserving foods, this cookbook demonstrates the scientific principles that underpin the chemical reactions we witness every day—just by cooking. And once readers have tested their theories and completed their experiments, they can eat the results! From salad dressing to mayonnaise, celery to popcorn, and muffins to meringues, this book uses food to make science accessible to a range of tastes. Also included is essential information on eating healthfully, plus additional resources for further exploration.
Vicki Cobb Boeken
Vicki Cobb, gevierd als de "Meesterchef van Doe-het-zelf Wetenschap", heeft zich gevestigd als een toonaangevende stem in het toegankelijk en spannend maken van wetenschap voor jonge leerders. Door haar uitgebreide collectie boeken promoot ze een speelse en boeiende aanpak voor wetenschappelijke ontdekking, waarbij ze kinderen aanmoedigt om de principes van natuurkunde, scheikunde en biologie te verkennen door middel van interactieve ervaringen. Cobb's werk heeft consequent tot doel nieuwsgierigheid op te wekken en aan te tonen dat leren over de natuurlijke wereld een avontuur kan zijn. Haar toewijding strekt zich uit tot het inspireren van docenten, waardoor zij in staat worden gesteld om de verwondering van wetenschap in de klas te brengen.
Harry Houdini
- 128bladzijden
- 5 uur lezen
DK's acclaimed DK Biography series tackles one of history's most colorful figures in Harry Houdini. Perfect for book reports or summer reading, the DK Biography series brings a new clarity and narrative voice to history's most colorful figures. Supports the Common Core State Standards.
Provides experiments suitable for science fair projects in the fields of chemistry, earth science, physical science, the human body, and technology.