Joanne Chang Volgorde van de boeken

Deze auteur verkent de kunst van zoetigheden met een precisie die voortkomt uit haar achtergrond in wiskunde en economie. Haar benadering van bakken wordt gevormd door haar tijd in gerenommeerde patisseriekeukens. Ze creëert recepten die zowel toegankelijk zijn voor thuiskoks als geïnspireerd door professionele culinaire technieken.