Gisela Allkemper Boeken

Kolumbus brachte sie von seiner zweiten Amerikareise mit nach Europa. Die Azteken nannten sie „Tomatle“, bei uns heißt sie „Liebesapfel“, „Paradeiser“ oder schlicht „Tomate“. Gisela Allkemper stellt Rezepte aus aller Welt vor, vor allem natürlich aus dem Mittelmeerraum, wo die rote Frucht bekanntermaßen eine bedeutende Rolle spielt. Pizza, italienische Tomatensauce, Gazpacho, Bloody Mary und Ketchup sind nur einige der berühmtesten unter ihnen. Im Einführungsteil des Buches geht die Autorin ausführlich auf die Geschichte, die unterschiedlichen Sorten und Farben, die Aufzucht, die Verarbeitung und nicht zuletzt auf den beachtlichen medizinischen Wert der Tomate ein.

Hölkers kleine Küchenbibliothek bietet viele interessante Themen rund ums Kochen und Genießen im handlichen Format - zum Sammeln und Verschenken.

Dieses kleine Backbuch für die Adventszeit bringt die schönsten Kindheitserinnerungen zurück. Begleitet von Geschichten und Traditionen aus der Weihnachtsbäckerei, versammelt es im handlichen Format die beliebtesten Rezepte von Anisplätzchen bis zu Zimtsternen. Abgerundet wird das Büchlein durch Illustrationen und Food-Fotos im Innenteil.

En amour, on veut tout partager. Alors pourquoi pas cuisiner ensemble ? Petit déjeuner au lit, dîner aux chandelles, pique-nique à deux dans la nature... les occasions ne manquent pas de faire rimer cuisine avec intimité. A la fois simples et ingénieuses, les recettes de ce recueil sont classées de façon thématique. Ponctuées d'illustrations charmantes et drôles à chaque page, ces quelques mets délicieux ont été spécialement conçus pour ravir le palais et enflammer l'imagination des amoureux. Ils trouveront dans cet ouvrage tous les ingrédients et les gestes qui vont décupler leur complicité et leur plaisir d'être ensemble. Qui a dit que l'amour ne faisait pas recette ?

Spätestens seit wir von unseren Urlaubsreisen wissen, welche Köstlichkeiten in der italienischen, griechischen oder türkischen Küchen aus Hackfleisch gezaubert werden, hat es auch bei uns einen ganz besonderen Platz in der täglichen Küche. Inzwischen hat es sich sogar zum heimlichen Liebling bei Groß und Klein entwickelt - und das nicht nur in der Alltagsküche. Gisela Allkemper führt in diesem Buch die ganze internationale Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten von Rinder-, Schweine,- Geflügel-, Wild- und Lammhackfleisch vor. Darunter sind Evergreens der hiesigen Küche wie Frikadellen, Königsberger Klopse und Falscher Hase sowie Klassiker der mediterranen Küchen wie Bologneser Fleischsauce, Lasagne und Canneloni. Aber daneben stellt sie auch ganz aktuelle Spitzenreiter auf unserem Speisezettel wie Hamburger, Köttbullar und Albondigas vor.