Jonathan Lovekin Volgorde van de boeken (chronologisch)

Bármilyen zajos a világ odakint, az egyszerű főzés tökéletes kikapcsolódást nyújthat számunkra. Tegyük Yotam Ottolenghi innovatív ötleteit a mindennapjaink részévé 135 új recepttel, amelyek akár 30 perc alatt egy edényben megfőzhetők, vagy előre elkészíthetők. Álljunk meg egy-két percre, hallgassuk, ahogy a leves bugyborékol, a tojás serceg, és leljük örömünket az újabb egyszerű ételekben.

Het juiste voedsel eten, op de juiste plaats en op het juiste moment. Ik ben ervan overtuigd - en dat is ook de essentie van dit boek - dat dit het allerbeste recept is. Een broodje krab op een junimiddag aan zee, een plak gebraden gans met appelmoes en aardappelen uit de oven op Eerste Kerstdag, warme saucijzen en een stuk geroosterde pompoen op een novemberavond die fonkelt van de vorst. Bij zulke maaltijden berust het succes niet op de deskundigheid van de kok, maar op het veel fundamentelere uitgangspunt dat ze deel uitmaken van dat moment: dat ze gegeten worden op het meest passende tijdstip, wanneer de ingrediënten op het toppunt van perfectie zijn, wanneer eten, kok en tijd van het jaar met elkaar samenvallen.

Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, granen en paddestoelen.