Paul Barker

Paul Barker is een pionier in de bakwereld met meer dan 35 jaar ervaring. Zijn expertise omvat alles van ambachtelijk bakken tot wetenschappelijk onderzoek en productontwikkeling, wat een uitgebreide set vaardigheden laat zien. Barker hanteert een 'afgemeten aanpak' in zijn bakken en onderwijs, waarbij precisie wordt gecombineerd met passie. Deze filosofie vormt de basis van zijn methode om thuisbakkers in staat te stellen vol vertrouwen fantastische baksels te creëren door zijn kennis en technieken te delen.