The Joy of Pickling
- 480bladzijden
- 17 uur lezen
The Joy of Pickling, 3rd Edition provides all the tools for pickling success, including 50 new recipes and fermentation techniques.
Linda Ziedrich Boeken
Deze auteur, die van redacteur van non-fictie, voornamelijk kookboeken, steeds meer tijd ging besteden aan schrijven, haalt inspiratie voor haar culinaire werken uit haar interesse in voedsel van tuin tot tafel, culinaire geschiedenis en wereldkeukens. Opgeleid als Master Gardener en een actieve Master Food Preserver, deelt ze haar tuin- en kookavonturen, wat haar diepe verbondenheid met voedselsystemen en duurzame praktijken weerspiegelt.
Picture your pantry shelves lined with jars of jams, jellies, and other sweet preserves, and imagine the fun and satisfaction of creating these delicious, economical treats. With the recipes and techniques, this book includes recipes for Caramel-Apple Jam, Concord Grape Jelly, Pear-Apricot-Orange Preserves, Strawberry-Kiwi Jam, and Lemon Curd.
