Joanne Faulkner

Joanne Faulkner is een Shiatsu-beoefenaar en auteur die oude Chinese geneeskunde combineert met moderne kookkunsten. Via haar demonstraties en boeken biedt ze een uniek inzicht in hoe voedsel als medicijn kan worden gebruikt, met recepten die de gezondheid en het welzijn bevorderen. Faulkner ontmystificeert de complexe principes van traditionele geneeswijzen, zoals Yin Yang, en begeleidt lezers bij het verzorgen van zichzelf door middel van voeding. Haar werk benadrukt de diepe verbindingen tussen voeding, gezondheid, emoties en de organen van het lichaam, waarmee ze lezers verankert in een eeuwenoude benadering van welzijn.