Schon lange weiß man, dass die Ernährung für Gesundheit und Leistungsfähigkeit von zentraler Bedeutung ist. Bisher ist es allerdings nicht gelungen eine Ernährung zu finden, die sich bei jedem gleich positiv auswirkt. Der Grund: Die Menschen unter-scheiden sich in Bezug auf ihre Stoffwechseltypen. In der Entwicklungsgeschichte der Menschheit haben sich drei Typen herausgebildet: der Eiweiß-, der Kohlenhy-drat- und der Misch-Typ. Jeder Typ hat starke und schwache Seiten – letztere sollten durch die Ernährung gestärkt werden. Dieser Ansatz der typgerechten Ernährung bietet Antworten auf viele ungelöste Fra-gen der Ernährungskunde. Während man bisher dachte, gesunde Ernährung vor al-lem durch vollwertige Nahrungsmittel, spezielle Diäten oder bestimmte Ausrichtun-gen zu erreichen, ist die Zeit nun reif für ein Umdenken: für Metabolic Typing, die „stoffwechseltypgerechte“ Ernährung. Das Buch stellt einen detaillierten Fragebogen vor, mit dem man den eigenen Stoff-wechseltyp leicht herausfindet. Für jeden Typ werden ebenso detaillierte Ernäh-rungsempfehlungen gegeben: der Schlüssel zu Idealgewicht und stabiler Gesund-heit. Ein fundierter, umfassender Ernährungsratgeber für jedermann – für professionelle Ernährungsberater ein unentbehrliches Grundlagenwerk.
