Jeffrey Goettemoeller Boeken

Grow Your Own Sweet Herb! Stevia rebaudiana is a natural, low-glycemic, low-calorie alternative to sugar and artificial sweeteners. "Growing and Using Stevia" is your complete stevia guide from garden to table, with chapters about propagating, growing, and harvesting stevia, indoors and out. Enjoy your harvest with 35 delicious recipes developed in the Lucke and Goettemoeller kitchens. Learn how to: Start stevia from seeds, cuttings, or transplants. Grow stevia in your garden or in containers. Harvest leaves and make your own green powder or liquid stevia extract. Use homegrown stevia in pies, frozen desserts, herb tea, smoothies, & more! "...one of our favorites. It's simple and all in one. You get the facts, recipes, and how to grow it. The price is economical and we are happy to offer it along with live plants and other stevia products." -Marshall & Judy Ayer; Ayer Natural Market & Greenhouse; Bluford, IL Jeffrey Goettemoeller and Karen Lucke are siblings who grew up gardening and enjoying wholesome home cooking. Karen is now a nutritionist and reflexologist. Jeffrey is the author of Stevia Sweet Recipes: Sugar-free-Naturally!, with over 300,000 copies in print. He also majored in horticulture at Northwest Missouri State University and completed a published research study on the production of Stevia rebaudiana seeds.

Die meisten Menschen essen für ihr Leben gerne Süßes. Stevia ist eine gesunde, schmackhafte Alternative zu Zucker und künstlichen Süßstoffen. Schmackhaft dann, wenn Sie nach einem Rezept vorgehen, das auf Stevia zugeschnitten ist. Stevia rebaudiana ist eine unauffällige Pflanze, die im subtropischen Südamerika in Teilen Paraguays und Brasiliens beheimatet ist. Die Guarani-Indianer hatten Stevia schon jahrhundertelang verwendet, bevor sie Ende des 19. Jahrhunderts von der westlichen Wissenschaft „entdeckt“ wurde. Getrocknete Steviablätter sind bis zu 15 Mal süßer und Stevia-Pulverextrakt kann bis zu 300 Mal süßer als Zucker sein. Auf Grund der einzigartigen Struktur ihrer Glykosiden ist Stefia fast kalorienfrei. Im Unterschied zu Zucker hat Stevia einen positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel und die Gesundheit der Zähne. Die Rezepte, die in diesem Buch vorgestellt werden: Frühstücken, was das Herz begehrt; Erfrischende Getränke; Herzhafte Brote; Sagenhafte Salate; Würzige Soßen; Süße Garnituren und Marmeladen; Verführerische Hauptgerichte; Plätzchen wie zu Großmutters Zeiten; Unwiderstehliche Kuchen; Köstliche Desserts; Typisch amerikanische Pies; Eiskalte Desserts