Klaus Schäfer Boeken

Die Welt zerfleischte sich in der 1. Hälfte des 20. Jahrhunderts auf dem europäischen Kontinent zweimal auf das blutigste. Alleine während des Ersten Weltkrieges starben rund 17.000.000 Menschen auf den Schlachtfeldern. So sind es reine Verlustzahlen, doch dahinter stehen "Gefallene", die nie wieder aufgestanden sind, weil sie tot sind. Davon zeugen noch heute die Kriegsgräberstätten. Über sie sagte Albert Schweitzer: "Die Soldatengräber sind die großen Prediger des Friedens." Auf britischen Soldatenfriedhöfen werden nicht nur die die Namen und die Lebensdaten des Toten genannt. Die meisten weisen auch einen letzten Gruß der Hinterbliebenen an den Toten auf. Daran wird deutlich: Um diesen zumeist jungen Mann trauern seine Eltern, seine Geschwister, seine Ehefrau und zuweilen auch seine Kinder. Gleiches gilt auch für die vielen "unbekannten Soldaten" (siehe Bild der Titelseite), die namenlos bestattet wurden, zuweilen auch, weil sie bis zur Unkenntlichkeit entstellt waren. Diese Inschriften auf britischen Grabsteinen gelten in gleicher Weise auch für die Kriegstoten aller Nationen.

Bis heute können die Folgen der internationalen Finanzkrise noch keineswegs als beherrschbar bezeichnet werden. Das Vertrauen in die Kompetenz des Systems ist verlorengegangen. Eines hat die Krise in jedem Fall deutlich gemacht: Das Risikomanagement von Banken und Finanzdienstleistern muss für die Zukunft wesentlich verbessert werden. Der umfangreiche Sammelband enthält den neuesten Stand der Diskussion zu den aktuellen Fragen und Entwicklungen der Branche. Anlass ist der 65. Geburtstag einer der großen Persönlichkeiten der Finanzwissenschaft, Prof. Bernd Rudolph, dessen Wirken in den vergangenen vierzig Jahren die Herausgeber dieses Werk gewidmet haben. Ob Unternehmensfinanzierung, Kapitalmarkttheorie, Risikomanagement oder Finanzmarktregulierung – in über sechzig Fachbeiträgen nehmen namhafte Experten aus Wissenschaft und Praxis eine explizite Ursachenanalyse vor und bewerten die wesentlichen Initiativen von Aufsichtsbehörden, Kreditinstituten und Verbänden aus ökonomischer wie juristischer, theoretischer wie praktischer Sicht. Ein einzigartiges Informationswerk für alle Finanzfachleute!

Regelmäßig überarbeitet und aktualisiert, ist Backen macht Freude DER Back-Standard seit über 80 Jahren. Mit dieser Neuauflage gibt es ein neues Kapitel veganes Backen mit ausführlichem Ratgeber und Grundrezepten. Dieses Backbuch ist ideal für Anfänger und ein handliches Nachschlagewerk für erfahrene Bäckerinnen und Bäcker. Neben den schrittweise erklärten Rezepten mit vielen Handlingfotos sind die Ratgeber zu den Kapiteln im Vergleich zur Ausgabe von 2008 und der Jubiläumsausgabe von 2011 deutlich erweitert. Durch Tests in der Dr. Oetker Versuchsküche ist das Gelingen garantiert!

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Biersuppe, Toast Hawaii oder Wraps? Alles, was das Dr. Oetker Schulkochbuch in den vergangenen zehn Jahrzehnten mit der Entwicklung in Geschichte, Kultur und Ernährung verbindet, wurde in diesem Buch zusammengefasst. Viel Lese-Vergnügen wünscht Dr. Oetker.

Die Transplantation von Herz, Lunge bzw. Leber retten den jeweiligen Organpatienten vor dem drohenden Tod Für Nierenpatienten ist es eine Verbesserung der Lebensqualität und statistisch belegbar auch eine Verlängerung des Lebens. Das ist Allgemeinwissen. Zu welcher körperlichen Leistung Transplantierte in der Lage sind, wissen nur Wenige. Dabei sind Transplantierte in allen Bereichen des Sports anzutreffen, vom Freizeitsport über Leistungssport bis hin zum Extremsport. Dieser Sammelband legt hierzu ein deutliche Zeugnis ab.

Das Dr. Oetker Schulkochbuch ist mit 19 Millionen verkauften Exemplaren das erfolgreichste Kochbuch der Welt. Seit der ersten Ausgabe im Jahr 1911 ist es das absolute Standardwerk der Küche, weitergereicht von Generation zu Generation und zuverlässiger Begleiter in Millionen Küchen. Auf 592 Seiten vermittelt es das 1 x 1 des Kochens, mit wichtigen Grundrezepten, beliebten Klassikern und modernen Abwandlungen in 12 Kapiteln von Vorspeisen, Suppen und Saucen über Hauptgerichte mit Eiern, Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel bis zu Desserts. Die Rezepte reichen vom pochierten Ei und der Salzkartoffel bis hin zur gefüllten Weihnachtsgans und vermitteln so alle wichtigen Kochtechniken, Tipps und Kniffe. Ergänzt wird das Buch um eine umfangreiche Warenkunde, einen informativen Ratgeber zu jedem Kapitel und praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen in Wort und Bild. Ein Buch nicht nur für jeden Anfänger am Herd, sondern für alle, die gerne kochen. So geht kochen. Gelingt garantiert - und schmeckt garantiert.