Winner of the 2018 James Beard Foundation Cookbook Award in "Reference, History, Scholarship" Winner of the 2017 André Simon Drink Book Award Winner of the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Award for "Wine, Beer & Spirits" From Peter Liem, the lauded expert behind the top-rated online resource ChampagneGuide.net, comes this groundbreaking guide to the modern wines of Champagne--a region that in recent years has undergone one of the most dramatic transformations in the wine-growing world. This luxurious box set includes a pullout tray with a complete set of seven vintage vineyard maps by Louis Larmat, a rare and indispensable resource that beautifully documents the region’s terroirs. With extensive grower and vintner profiles, as well as a fascinating look at Champagne’s history and lore, Champagne explores this legendary wine as never before.
Kate Leahy Volgorde van de boeken (chronologisch)
Kate Leahy duikt in de wereld van koken en bakken met een passie die haar door restaurants in het hele land heeft geleid. Haar werk wordt gekenmerkt door een diepe interesse in traditie en innovatie in de keuken. Via haar boeken deelt ze haar inzichten en inspireert ze lezers om nieuwe smaken en technieken te ontdekken. Haar schrijven viert de diversiteit van de wereldkeuken met een nadruk op authenticiteit.
