Otto Doose

Die Brotprüfung. Entstehung und Verhütung der häufigsten Brotfehler

Uitverkocht

Otto Doose Die Brotprüfung. Entstehung und Verhütung der häufigsten Brotfehler

4,3

Das Flechten von Zöpfen

Uitverkocht

Otto Doose Das Flechten von Zöpfen

4,3

Verfahrenstechnik Bäckerei

Uitverkocht

Otto Doose Verfahrenstechnik Bäckerei

4,3

Backeigenschaften der Weizenmehle

Uitverkocht

Otto Doose Backeigenschaften der Weizenmehle

4,3

Rustikale Sauerteigbrote

Uitverkocht

Otto Doose Rustikale Sauerteigbrote

4,3

Doitsu-no-pan-gijutsu-shōron

Uitverkocht

Otto Doose Doitsu-no-pan-gijutsu-shōron

4,3