Nadia Hassani is een in de VS gevestigde schrijfster, redactrice en vertaalster met een passie voor koken en tuinieren. Ze blogt over Duits eten en de verhalen erachter op Spoonfuls of Germany, wat tevens de titel is van haar kookboek over de regionale keukens van haar geboorteland Duitsland. Hassani richt zich in haar werk op de rijke geschiedenis en culturele betekenis van de Duitse gastronomie.
This book goes beyond the sauerkraut and knackwurst stereotype to unveil the often overlooked diversity of German cuisine. 170 regional recipes range from classic dishes, such as spaetzle with cheese and sauerbraten to forgotten delicacies like Westfalian pumpernickel pudding. Numerous profiles, anecdotes, and food lore complete the book.
En esta guía encontrarás mil y una seductoras razones para conocer este país más allá de los tópicos, una tierra donde la presencia femenina ocupa un puesto cada vez más relevante.