Thorsten Stahl Boeken



![Prospects for measuring the BOs mixing parameter Δms [Delta ms] using the decay channel B0s → D-sa+1 with the ATLAS detector](https://rezised-images.knhbt.cz/1920x1920/0.jpg)
Lebensmitteltoxilogie
Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln: Vorkommen, Risikobewertung, Minimierung
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Das Fachbuch beschäftigt sich in klar strukturierter Form mit dem Vorkommen, der Charakterisierung und der Bewertung gesundheitlich relevanter Substanzen in Lebensmitteln. Es richtet sich an Verantwortliche im QM und QS der Lebensmittelindustrie, Untersuchungsämter und Prüflaboratorien sowie Studierende und Lehrende u. a. in Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie und Medizin.