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Hermann Grüner Das Fachwörterbuch der Küche

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Das Fachwörterbuch der Küche

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Hermann Grüner

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Ein zuverlässiges Nachschlagewerk, um die Küchenfachsprache zu erlernen und präzise Anzuwenden. INHALT: Begriffserklärung mit Begründungen, Beschreibung der Werkzeuge und Geräte, Definitionen von Arbeitsabläufen und Herstellungsweisen, Zusammenfassung und Differenzierung in Tabellen, Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten.

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Das Fachwörterbuch der Küche, Hermann Grüner

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Jaar van publicatie: 1994
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Titel: Das Fachwörterbuch der Küche
Taal: Duits
Auteurs: Hermann Grüner
Uitgever: Pfanneberg
Jaar van publicatie: 1994
Formaat: Paperback
ISBN10: 3805703961
ISBN13: 9783805703963
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Tags: Non-fictie, Hobby, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie
Aantekening: Ein zuverlässiges Nachschlagewerk, um die Küchenfachsprache zu erlernen und präzise Anzuwenden. INHALT: Begriffserklärung mit Begründungen, Beschreibung der Werkzeuge und Geräte, Definitionen von Arbeitsabläufen und Herstellungsweisen, Zusammenfassung und Differenzierung in Tabellen, Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten.