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Zartes, saftiges und aromatisches Fleisch - praktisch, problemlos und ohne grossen Arbeitsaufwand! Das Garen bei Niedertemperatur - das Nachziehenlassen bei 70 bis 80 Grad im Backofen - ist die ideale Methode, um Fleisch sanft auf den Punkt zu garen. Sie eignet sich für alle zarten Stücke: von kleinen Schnitzeln, Medaillons, raffinierten Röllchen und feinem Geschnetzeltem über die Filets von Kalb, Schwein, Rind und Lamm bis hin zu den klassischen grossen Stücken wie Entrecôte, Schweinskarree oder Lammgigot.
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Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur, Annemarie Wildeisen
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2007
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- (Paperback),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 1,39
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Betaalmethoden
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- Titel
- Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Annemarie Wildeisen
- Uitgever
- AT Verlag
- Jaar van publicatie
- 2007
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 108
- ISBN10
- 303800314X
- ISBN13
- 9783038003144
- Reeks
- Aantekening
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