Meer over het boek
Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.
We hebben in totaal boeken Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky. (2010) op voorraad.
Een boek kopen
Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky., Phoebe Damrosch
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2010
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Beschadigd
- Prijs
- € 0,21
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky.
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Phoebe Damrosch
- Uitgever
- Slovart
- Jaar van publicatie
- 2010
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 222
- ISBN10
- 8073913259
- ISBN13
- 9788073913250
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Waargebeurde verhalen, Biographies, Culinaire kunst & Gastronomie, New York, Restaurants
- Eerste editie
- 2007
- Oorspronkelijke titel
- Service Included: Four-Star Secrets of an Eavesdropping Waiter
- Beoordeling
- 2,8 van 5
- Aantekening
- Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.