Deutsche Küche

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Traditionelle, regionale Spezialitäten - von Spitzenköchen zubereitet Jede deutsche Region hat ihre ganz eigenen Köstlichkeiten zu bieten - der Speckkuchen aus dem Badischen, die Thüringer Klöße und die Kalbsleber Berliner Art sind nur drei Beispiele aus diesem Buch. Spitzenköche aus ganz Deutschland haben hier die besten Rezepte ihrer Gegend zusammengetragen. Und da zu einem guten Essen auch ein feiner Tropfen gehört, gibt es zu jedem Gericht eine Empfehlung für den passenden hochwertigen deutschen Wein. - Jede kulinarische Landschaft beginnt mit einer kleinen Bild-Text-Einführung - Mit vielen Tips von den Spitzenköchen