Bookbot

Výroba destilátů z vlastního ovoce

Boekbeoordeling

3,0(5)Tarief

Meer over het boek

Příručka, určená zahrádkářům a malopěstitelům ovoce, obsahuje návody pro tzv.pěstitelský způsob výroby pálenky. Autor se v úvodu zmiňuje o historii pěstování jednotlivých druhů ovoce spolu s historií domácí destilace. Následují konkrétní návody jak postupovat, sklizní ovoce počínaje (s podrobným výkladem o chemických procesech, probíhajících v plodech při kvašení), přes přípravu ovoce pro kvas (teplota a doba kvašení, technika plnění, přísady, živiny, kulturní kvasinky, nádoby na kvas), péče o proces kvašení až po destilaci. Po ukončení destilace postupy při ředění destilátu, skladování a lahvování. Závěrem jsou zařazeny tipy i na další zužitkování ovoce (sušení, výroba octa). Knihu uzavírá terminologický slovníček, výběr z právních předpisů k problematice a seznam odborné literatury.

We hebben in totaal boeken Výroba destilátů z vlastního ovoce (2003) op voorraad.

Een boek kopen

Výroba destilátů z vlastního ovoce, Josef Škopek

Taal
Jaar van publicatie
2003,
Staat van het boek
Goed
Prijs
€ 5,49

Betaalmethoden

3,0
Oké
5 Beoordelingen

We missen je recensie hier.