Il mondo del tè

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Tè verde, tè nero, tè Pu-Erh e Rooibos... Come orientarsi nel mondo delle varietà di tè? Questo libro offre una guida pratica con 100 varietà di tè, complete di schede informative e una lista di fonti di approvvigionamento. Fornisce informazioni dettagliate su termini come TGFOP1 e BOP, sui gradi delle foglie e su come riconoscere la qualità. È un'opera indispensabile per tutti gli amanti del tè che desiderano scoprire oltre i tè standard e approfondire la loro conoscenza di questa bevanda affascinante.