Uitverkocht
Meer over het boek
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Een boek kopen
Konzervování, Oded Schwartz, Ian O. Leary
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2010
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Konzervování
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Oded Schwartz, Ian O. Leary
- Uitgever
- Ikar
- Jaar van publicatie
- 2010
- Formaat
- Hardcover
- ISBN10
- 8024914921
- ISBN13
- 9788024914923
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Eten, Groenten, Fruit, Vlees, Conservering en Sterilisatie van Voedsel, Inleggen en conserveren
- Eerste editie
- 2008
- Oorspronkelijke titel
- Preserving
- Beoordeling
- 3,4 van 5
- Aantekening
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.