Modernes Agrarmanagement

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Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft haben sich stark verändert. Wettbewerbsdruck und unternehmerisches Risiko sind durch die Liberalisierung der Agrarmärkte und den Klimawandel gestiegen. Zudem gibt es einen Anpassungsdruck an veränderte Verbraucherwünsche und gesellschaftliche Anforderungen wie Umweltfreundlichkeit und Sozialverträglichkeit. Das Lehrbuch fokussiert auf die praktische Unterstützung unternehmerischer Entscheidungen unter Risiko. Es vermittelt sowohl ein theoretisches Verständnis der ökonomischen Strukturen als auch das nötige handwerkliche Können im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Analyse- und Planungsinstrumenten. Wichtige Themen sind die entscheidungsorientierte Leistungs-Kostenrechnung, Produktionsprogrammplanung, Investitions- und Finanzierungsplanung, Risikomanagement sowie ethische Fragestellungen im Unternehmen. Die Autoren, Prof. Dr. Oliver Mußhoff und Prof. Dr. Norbert Hirschauer, bringen ihre Expertise aus der Agrarökonomie und Unternehmensführung ein. Für Dozenten steht ein Foliensatz zur Verfügung, während Studierende Übungsaufgaben zur Vertiefung finden können.