Bookbot

Fleisch einkochen

leicht gemacht!

Meer over het boek

Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige deutsche und österreichische Köstlichkeiten wie Schweine- oder Gänseschmalz, Kübelfleisch, Pottsuse oder Leberwurst im Glas, Kalbsleberpastete sowie Sulz, Mettwurst oder Fleischaufstrich ebenso wie französische Klassiker (Rillettes, Rillons & Confits) und international bekannte „Kult-Konserven“ wie Pressed und Corned Beef.

Uitgave

Een boek kopen

Fleisch einkochen, Gerd Wolfgang Sievers

Taal
Jaar van publicatie
2019,
Staat van het boek
Zeer goed
Prijs
€ 16,49

Betaalmethoden

Nog niemand heeft beoordeeld.Tarief