Meer over het boek
Momofuku představuje na poli kuchařek ojedinělý koncept, neboť se v ní prolínají skvělé recepty a osobní příběh jejich tvůrce – šéfkuchaře Davida Changa. Kniha obsahuje na 150 receptů, které kombinují prvky asijské kuchyně s ryze americkými i evropskými surovinami a pokrmy. Stálicí v receptech představují nudle ramen, které Chang doslova připravuje na 100+1 způsob, a různě upravené vepřové maso. Celou knihou se vine láska a vášeň Davida Changa k jídlu a vaření, kterou se tvůrci podařilo vtělit do knihy a snad tím i „nakazit“ případného čtenáře. Kniha je doplněna celobarevnými fotografiemi nejen pokrmů, ale i momentek z života profesionálního kuchaře a jeho podniků. Na čtenáře tak bude působit nejen paleta chutí a vůní, ale bude mít i pocit, že žije doslova na dotek od životem kypící restaurace.
Een boek kopen
Momofuku, David Chang, Peter Meehan, Gabriele Stabile
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2020
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Momofuku
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- David Chang, Peter Meehan, Gabriele Stabile
- Uitgever
- Beta
- Jaar van publicatie
- 2020
- Formaat
- Hardcover
- ISBN10
- 8075930169
- ISBN13
- 9788075930163
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Waargebeurde verhalen, Biographies, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Autobiografie en memoires, Eten
- Eerste editie
- 2009
- Oorspronkelijke titel
- Momofuku
- Beoordeling
- 3,9 van 5
- Aantekening
- Momofuku představuje na poli kuchařek ojedinělý koncept, neboť se v ní prolínají skvělé recepty a osobní příběh jejich tvůrce – šéfkuchaře Davida Changa. Kniha obsahuje na 150 receptů, které kombinují prvky asijské kuchyně s ryze americkými i evropskými surovinami a pokrmy. Stálicí v receptech představují nudle ramen, které Chang doslova připravuje na 100+1 způsob, a různě upravené vepřové maso. Celou knihou se vine láska a vášeň Davida Changa k jídlu a vaření, kterou se tvůrci podařilo vtělit do knihy a snad tím i „nakazit“ případného čtenáře. Kniha je doplněna celobarevnými fotografiemi nejen pokrmů, ale i momentek z života profesionálního kuchaře a jeho podniků. Na čtenáře tak bude působit nejen paleta chutí a vůní, ale bude mít i pocit, že žije doslova na dotek od životem kypící restaurace.