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- 240bladzijden
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Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées. Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.
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Encyclopédie des fromages, Kazuko Masui, Tomoko Yamada
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1997
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- (Hardcover)
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- Titel
- Encyclopédie des fromages
- Taal
- Frans
- Auteurs
- Kazuko Masui, Tomoko Yamada
- Jaar van publicatie
- 1997
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 240
- ISBN10
- 2700020278
- ISBN13
- 9782700020274
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Frankrijk, Eten, Kazen
- Beoordeling
- 3,95 van 5
- Aantekening
- Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées. Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.