Uitverkocht
Meer over het boek
Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, technologickým linkám na zpracování ryb, výrobkům ze sladkovodních ryb, zřizování zpracoven ryb atd. Součástí publikace jsou citace příslušné legislativy. Publikace je určena nejen studentům rybářské školy, ale i provozovatelům zpracoven ryb.
Een boek kopen
Zpracování ryb, Miroslav Merten
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2002
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Zpracování ryb
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Miroslav Merten
- Uitgever
- INFOR-MATO-RIUM
- Jaar van publicatie
- 2002
- Aantal pagina's
- 235
- ISBN10
- 8086073890
- ISBN13
- 9788086073897
- Reeks
- Tags
- Kookboeken, Vissen
- Aantekening
- Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, technologickým linkám na zpracování ryb, výrobkům ze sladkovodních ryb, zřizování zpracoven ryb atd. Součástí publikace jsou citace příslušné legislativy. Publikace je určena nejen studentům rybářské školy, ale i provozovatelům zpracoven ryb.