Je koopt precies het boek dat op de foto staat
Meer over het boek
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Een boek kopen
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny, Jaroslava Stejskalová
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2006
- Bindwijze
- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Zeer goed
- Prijs
- € 10,99
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Jaroslava Stejskalová
- Uitgever
- Idea servis
- Jaar van publicatie
- 2006
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 110
- ISBN10
- 8085970546
- ISBN13
- 9788085970548
- Reeks
- Categorieën
- Aantekening
- Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.