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O livro explora os benefícios dos micronutrientes em alimentos, focando na fortificação de muffins com sementes de papaia e farinha de aveia. O estudo demonstra que essa combinação aumenta significativamente a atividade antioxidante e o conteúdo de fibras e proteínas, contribuindo para a saúde e prevenção de doenças crónicas.
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Semente de Papaia e Aveia Muffin Fortificado para a Saúde e Bem-Estar, Ruchi Sharma
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2022
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- (Paperback)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Semente de Papaia e Aveia Muffin Fortificado para a Saúde e Bem-Estar
- Taal
- Portugees
- Auteurs
- Ruchi Sharma
- Uitgever
- Edições Nosso Conhecimento
- Jaar van publicatie
- 2022
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 80
- ISBN13
- 9786204784434
- Reeks
- Tags
- Kookboeken
- Aantekening
- O livro explora os benefícios dos micronutrientes em alimentos, focando na fortificação de muffins com sementes de papaia e farinha de aveia. O estudo demonstra que essa combinação aumenta significativamente a atividade antioxidante e o conteúdo de fibras e proteínas, contribuindo para a saúde e prevenção de doenças crónicas.