Meer over het boek
Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo. Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty.
Een boek kopen
Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech, Pavla Kalousová
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2016
- Bindwijze
- (Hardcover)
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Pavla Kalousová
- Uitgever
- Ing. Pavla Kalousová
- Jaar van publicatie
- 2016
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 395
- ISBN10
- 8027003415
- ISBN13
- 9788027003419
- Reeks
- Tags
- Historisch thema, Aristocratie, adel, Historische recepten, Tafelen, Geschiedenis van de voeding, Middeleeuwse Keuken
- Beoordeling
- 5 van 5
- Aantekening
- Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo. Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty.