Uitverkocht
Meer over het boek
This book on catering theory for GNVQ and HND students contains updated information on nutrition and menu-planning as well as marketing and meeting consumer needs. Specialist contributions have been made for the food and nutrition and computer chapters.
Een boek kopen
The Theory of Catering, Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1995
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- The Theory of Catering
- Taal
- Engels
- Auteurs
- Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett
- Uitgever
- Hodder Education
- Jaar van publicatie
- 1995
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 605
- ISBN10
- 0340630744
- ISBN13
- 9780340630747
- Reeks
- Beoordeling
- 4,25 van 5
- Aantekening
- This book on catering theory for GNVQ and HND students contains updated information on nutrition and menu-planning as well as marketing and meeting consumer needs. Specialist contributions have been made for the food and nutrition and computer chapters.