Parameters
- 312bladzijden
- 11 uur lezen
Meer over het boek
V roce 2050 podle OSN dosáhne světová populace 9 miliard. S čím dál vzácnějšími zdroji a změnami v potravinových zvyklostech v zemích jako je Čína se otázka, jak tuto populaci nasytit, stává klíčovou. Globální finance a nadnárodní potravinářské společnosti rozpoznaly příležitost v byznysu s přelidněním. Autor, po úspěchu předchozích děl, představuje reportáž, která analyzuje dodavatelský řetězec čtyř potravinářských produktů: vepřového masa, sóji, konzervovaného tuňáka a rajčatového protlaku. Dvouletá vyšetřování zkoumá, jak finance transformují planetu na obrovské jídlo. Začíná v Amazonii, kde monokultury sóji ohrožují biodiverzitu, pokračuje k mega rybářským lodím, které drancují oceány pro levný tuňák. Zkoumá také průmyslové chovy prasat v USA a moderní jatka v Číně, až po kampaně v Apulii, kde ghanská pracovní síla sbírá rajčata, jež dříve pěstovali v Africe. Vyšetřování odhaluje mocenské hry na potravinářském trhu, dominovaném několika giganty, kteří se stále více snaží kontrolovat to, co jíme, a generovat obrovské zisky.
Een boek kopen
Vládci jídla, Stefano Liberti, Pavla Přívozníková
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2025
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Vládci jídla
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Stefano Liberti, Pavla Přívozníková
- Uitgever
- Absynt
- Jaar van publicatie
- 2025
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 312
- ISBN10
- 808203582X
- ISBN13
- 9788082035820
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Sociale Wetenschappen, Handel, Business & Management, Waargebeurde verhalen, Wereldliteratuur, Economie, Eten, Reportages, Milieuwetenschappen, Globalisatie
- Beoordeling
- 4,2 van 5
- Aantekening
- V roce 2050 podle OSN dosáhne světová populace 9 miliard. S čím dál vzácnějšími zdroji a změnami v potravinových zvyklostech v zemích jako je Čína se otázka, jak tuto populaci nasytit, stává klíčovou. Globální finance a nadnárodní potravinářské společnosti rozpoznaly příležitost v byznysu s přelidněním. Autor, po úspěchu předchozích děl, představuje reportáž, která analyzuje dodavatelský řetězec čtyř potravinářských produktů: vepřového masa, sóji, konzervovaného tuňáka a rajčatového protlaku. Dvouletá vyšetřování zkoumá, jak finance transformují planetu na obrovské jídlo. Začíná v Amazonii, kde monokultury sóji ohrožují biodiverzitu, pokračuje k mega rybářským lodím, které drancují oceány pro levný tuňák. Zkoumá také průmyslové chovy prasat v USA a moderní jatka v Číně, až po kampaně v Apulii, kde ghanská pracovní síla sbírá rajčata, jež dříve pěstovali v Africe. Vyšetřování odhaluje mocenské hry na potravinářském trhu, dominovaném několika giganty, kteří se stále více snaží kontrolovat to, co jíme, a generovat obrovské zisky.