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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie; e in appendice
La cucina per gli stomachi deboli
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Arricchito con aneddoti, glossari e storie, "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" può essere considerato un contributo alla storia culturale. Un volume con oltre 500 ricette, accompagnato da aneddoti e peculiarità tipiche del territorio. In Italia, il "grande Artusi" è considerato una bibbia per i buongustai.
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie; e in appendice, Pellegrino Artusi
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2002
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- (Paperback)
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- Titel
- La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie; e in appendice
- Ondertitel
- La cucina per gli stomachi deboli
- Taal
- Italiaans
- Auteurs
- Pellegrino Artusi
- Uitgever
- Agnelli
- Jaar van publicatie
- 2002
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 477
- ISBN10
- 8809030915
- ISBN13
- 9788809030916
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Eten, Italiaanse literatuur
- Oorspronkelijke titel
- La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Beoordeling
- 4,3 van 5
- Aantekening
- Arricchito con aneddoti, glossari e storie, "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" può essere considerato un contributo alla storia culturale. Un volume con oltre 500 ricette, accompagnato da aneddoti e peculiarità tipiche del territorio. In Italia, il "grande Artusi" è considerato una bibbia per i buongustai.