Uitverkocht
L'accord parfait des vins et des mets
Meer over het boek
Dans ce beau livre consacré à l'accord des mets et des vins, Philippe Bourguignon, l'un des plus grands sommeliers de France, livre ses secrets et bouscule les idées reçues. Pour chaque vin, il propose les associations les plus intéressantes, analyse les bouquets et les arômes et conseille les mets et les plats qui permettent de parvenir à l'accord parfait.
Uitgave
Een boek kopen
L'accord parfait des vins et des mets, Philippe Bourguignon, Daniel Czap
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2001
- Bindwijze
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- L'accord parfait des vins et des mets
- Taal
- Frans
- Auteurs
- Philippe Bourguignon, Daniel Czap
- Uitgever
- Éditions du Chêne
- Jaar van publicatie
- 2001
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 111
- ISBN10
- 284277356X
- ISBN13
- 9782842773564
- Reeks
- Categorieën
- Aantekening
- Dans ce beau livre consacré à l'accord des mets et des vins, Philippe Bourguignon, l'un des plus grands sommeliers de France, livre ses secrets et bouscule les idées reçues. Pour chaque vin, il propose les associations les plus intéressantes, analyse les bouquets et les arômes et conseille les mets et les plats qui permettent de parvenir à l'accord parfait.