Havel od kuchni

Meer over het boek

Jeśli jesteście ciekawi czy fikcyjna potrawa ze sztuki teatralnej może pojawić się na stole, czym jest „awokadowa ręka”, jakiego składnika Václav Havel mógł litrami dodawać do każdego dania, o jakich frykasach marzył w więzieniu i dlaczego nigdy nie doszło do konsumpcji hrabalowskiego faszerowanego wielbłąda – ta książka jest dla Was. Jeśli nie jesteście tego wszystkiego ciekawi, ale lubicie gotować, interesuje Was kuchnia czeska i ogólnie dobra kuchnia – ta książka jest dla Was. Jeśli nie macie poczucia humoru lub nie rozumiecie, dlaczego w latach siedemdziesiątych obywatel bloku wschodniego raczej nie miał jak dodać limonki do guacamole – ta książka raczej nie jest dla Was. <i>Havel od kuchni </i>to napisana z czułością i przymrużeniem oka kulinarno-sentymentalna wycieczka w czasy, kiedy gotowanie wymagało o wiele więcej sprytu, niż teraz. Oryginalne przepisy najsłynniejszego czeskiego prezydenta – który był też cenionym i zapalonym kucharzem – okrasił anegdotą i wspomnieniami jego wieloletni przyjaciel i sekretarz, Michael Žantovský. Znajdziemy tu tradycyjne czeskie dania jak polędwica w śmietanie, knedliki bułczane czy smażony ser, nie zabraknie też bardziej egzotycznych potraw. Zjedzmy więc po prezydencku – mając w pamięci, że ten akurat prezydent był mocno zamieszany w teatr absurdu.