Sous Vide Rezepte

Meer over het boek

MEHR GESCHMACK MIT NIEDEREN TEMPERATUREN: Sous Vide ist die Zubereitungsart der Spitzenköche, die durch niedrige Temperaturen und lange Kochzeiten wertvolle Inhaltsstoffe bewahrt. Das Ergebnis: rosa, saftiges Fleisch und Gemüse mit vollem Aroma. Du liebst butterweiches Fleisch und knackiges Gemüse? In diesem Ratgeber findest Du zahlreiche Rezepte und wertvolle Tipps, um Deine Familie und Freunde mit Gerichten der Spitzengastronomie zu überraschen. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten und gelingen auch ohne Vorkenntnisse. Warum solltest Du diesen Ratgeber lesen? Du hast Lust auf eine gesunde Küche voller Geschmack. Beim Kochen mit niedriger Temperatur bleiben Vitamine, Nährstoffe und der volle Geschmack der Zutaten erhalten, was gesunde Gerichte mit unvergesslichem Geschmack ergibt. Du erfährst, was Sous Vide ist und wie es funktioniert, sowie die Geheimnisse der Spitzenköche für butterweiches Fleisch und zartes Gemüse. Du wirst lernen, wie Du Deine Lieben mit neuen Gerichten überraschen kannst und welche Vorteile die Sous Vide-Zubereitung bietet. Profitiere von alltagstauglichen Rezepten, die auch ohne Vorkenntnisse gelingen und dennoch mit der Küche der Spitzenköche mithalten können. Sichere Dir jetzt Dein Exemplar und zaubere ganz einfach Gerichte der Spitzengastronomie auf den Tisch!