Parameters
- 351bladzijden
- 13 uur lezen
Meer over het boek
Uit de keuken van 's werelds beroemdste kookopleiding: de geheimen van meer dan 700 essentiële basistechnieken om gerechten voor te bereiden en te koken, stap-voor-stap in beeld gebracht, met aanwijzingen en tips van experten, recepten van topkoks en afbeeldingen van adembenemende gerechten.° de geïllustreerde gids van ingrediënten en kooktechnieken voor elke kok° de kneepjes van het vak, aanwijzingen die tijd besparen en tips van experts om een goed resultaat te garanderen° meer dan 2000 foto's en illustraties° zowel de klassieke Franse als de oosterse keuken en culinaire tradities uit de gehele wereld° helpt u bij het bereiden van eenvoudige huis-, tuin- en keukenrecepten tot culinaire hoogstandjes
Een boek kopen
Le Cordon Beu - Handboek kooktechnieken, Eric Treuille, Jeni Wright
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1997
- Bindwijze
- (Hardcover)
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Le Cordon Beu - Handboek kooktechnieken
- Ondertitel
- met meer dan 200 recepten van 's werelds beroemdste kookopleiding
- Taal
- Nederlands
- Auteurs
- Eric Treuille, Jeni Wright
- Jaar van publicatie
- 1997
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 351
- ISBN10
- 9061138329
- ISBN13
- 9789061138327
- Reeks
- Tags
- Aantekening
- Uit de keuken van 's werelds beroemdste kookopleiding: de geheimen van meer dan 700 essentiële basistechnieken om gerechten voor te bereiden en te koken, stap-voor-stap in beeld gebracht, met aanwijzingen en tips van experten, recepten van topkoks en afbeeldingen van adembenemende gerechten.° de geïllustreerde gids van ingrediënten en kooktechnieken voor elke kok° de kneepjes van het vak, aanwijzingen die tijd besparen en tips van experts om een goed resultaat te garanderen° meer dan 2000 foto's en illustraties° zowel de klassieke Franse als de oosterse keuken en culinaire tradities uit de gehele wereld° helpt u bij het bereiden van eenvoudige huis-, tuin- en keukenrecepten tot culinaire hoogstandjes