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Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.
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Vini Bianchi, Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2006
- Bindwijze
- (Paperback),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 5,59
Betaalmethoden
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- Titel
- Vini Bianchi
- Ondertitel
- Orientarsi tra etichette e cantine Abbinarli e servirli in tavola
- Taal
- Italiaans
- Auteurs
- Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Uitgever
- Edizioni Gribaudo
- Jaar van publicatie
- 2006
- Formaat
- Paperback
- ISBN10
- 8880582879
- ISBN13
- 9788880582878
- Reeks
- Tags
- Aantekening
- Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.