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Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.
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Cucina contadina, Auteurscollectief
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2008
- Bindwijze
- (Paperback),
- Staat van het boek
- Beschadigd
- Prijs
- € 6,89
Betaalmethoden
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- Titel
- Cucina contadina
- Ondertitel
- Un occhio alla tradizione con l'esperienza di oggi
- Taal
- Italiaans
- Auteurs
- Auteurscollectief
- Uitgever
- Giunti Editore
- Jaar van publicatie
- 2008
- Formaat
- Paperback
- ISBN10
- 8844035855
- ISBN13
- 9788844035853
- Reeks
- Tags
- Aantekening
- Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.