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Die See
das Culinarium der Meeresfische ; die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei
Auteurs
Meer over het boek
-Ein umfassendes und fundiertes Werk in ästhetischer Perfektion -Lexikon zu über 80 Fischarten -Über 100 exklusive Rezepte und Grundrezepte von internationalen Spitzenköchen -Warenkunde mit Tipps für den Einkauf, Qualitätsmerkmale, Konservierung und Verarbeitung von Fischen -Umfangreiche und spannende Dokumentation von Fangreisen und unterschiedlichen Fangmethoden -Ausgezeichnet mit dem GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD 2006 als bestes deutsches Fischbuch
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Die See, Thomas Ruhl
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2005
- Bindwijze
- (Hardcover)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Die See
- Ondertitel
- das Culinarium der Meeresfische ; die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Thomas Ruhl
- Uitgever
- Umschau
- Jaar van publicatie
- 2005
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 312
- ISBN10
- 3865282350
- ISBN13
- 9783865282354
- Reeks
- Aantekening
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