In Modern Classics, Australia's bestselling food writer Donna Hay takes the food from the past we love the most and makes it irresistibly new. Then she looks at what's the best of the new and turns it into a cooking classic. Coleslaw gets a well-deserved makeover while free-form ratatouille tart enters the classics category. Chicken soup comes of age again while the fresh, crunchy and healthy rice paper roll makes its debut. Modem Classics is set to become the contemporary commonsense cookbook of a new generation and an indispensable handbook to those of cooking age now. More practical inspiration from Donna Hay.
Moderne Klassiekers Reeks
Deze serie biedt een eigentijdse kijk op essentiële culinaire kennis, waarbij tijdloze recepten opnieuw worden uitgevonden voor de moderne keuken. Ontdek eenvoudige maar elegante gerechten, ontworpen om een vast onderdeel te worden van het repertoire van elke thuiskok. Elk deel begeleidt de lezer stap voor stap, met fundamentele technieken naast creatieve variaties voor dagelijkse maaltijden en speciale gelegenheden. Het dient als een onmisbaar handboek voor beginnende koks en een verfrissende herinnering voor de ervarenen.
Aanbevolen leesvolgorde
In the Modern Classics series, Australia's bestselling food writer Donna Hay takes the food from the past we lovethe most and makes it irresistibly new. Then she looks at what's the best of the new and turns it into a cooking classic.In Modern Classics Book 2, Donna brings back trifle, lamingtons and vanilla slice, but gives them a great modern twist. Then she introduces biscotti, muffins and sugar grilled fruit, the new breed of sweet treat.Modern Classics Books 1 and 2 are set to become the commonsense cookbooks of a new generation and essential for everyone, no matter their age or cooking expertise. More practical inspiration from Donna Hay.