The Confident Cook
- 256bladzijden
- 9 uur lezen
A classic cookbook by renowned author Irena Chalmers, brought back into print as part of giftable series of timeless cookbooks with updated forwards and cover designs for the modern cook.
Irena Chalmers Boeken
Irena Chalmers heeft een veelzijdige carrière in de voedingsindustrie opgebouwd, waarbij ze fungeerde als uitgever, producent en samensteller van meer dan veertig boeken. Haar inzichten sierden de pagina's van gerespecteerde publicaties zoals The New York Times en Food & Wine. Chalmers was ook medeoprichter en voormalig voorzitter van de International Association of Culinary Professionals. Ze wijdde haar tijd aan lesgeven aan The Culinary Institute of America en het schrijven voor culinaire tijdschriften, waarbij ze haar uitgebreide expertise deelde.
Great Food Jobs 2
- 416bladzijden
- 15 uur lezen
An almanac of eminently useful career guidance mixed with tasty bites of utterly useless gastronomical nonsense.
From food videos to meals-on-wheels, this book contains facts, ideas, and stories on the world of food in America, with contributions by writers including Art Buchwald and Craig Claiborne