Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
Enthält alle Themen der Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres nach neuem Lehrplan. Enthält alle Themen der Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres nach neuem Lehrplan.
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
Grundstufe Bäckerei - Konditorei - Verkauf
Die 38. Auflage von "Der junge Koch / Die junge Köchin" bietet eine umfassende Überarbeitung, die den neuen Lehrplan für die Kochausbildung berücksichtigt. Sie gliedert sich nach den Lernfeldern und integriert moderne Themen wie Teamarbeit, digitale Kompetenzen und Nachhaltigkeit. Lehrkräfte können den Lehrplan flexibel umsetzen.
Genau wie in der Prüfung: Dieser Titel umfasst alle Teile der schriftlichen Abschlussprüfung für Köche: Technologie, Warenwirtschaft sowie Wirtschafts- und Sozialkunde. Entsprechend den realen Prüfungen enthält der Prüfungsteil zur Technologie offene Fragen, die mit eigenen Worten zu beantworten sind. Demgegenüber bieten die Bereiche zur Warenwirtschaft sowie zur Wirtschafts- und Sozialkunde programmierte Aufgaben (Multiple-Choice). Jeder Prüfling wird so nicht nur mit den relevanten Lerninhalten, sondern auch mit den wesentlichen Formen der Aufgabenstellung vertraut gemacht. Zu den Rechenaufgaben im Fach Warenwirtschaft geben praxisnahe Lösungsbeispiele eine Hilfestellung. Darüber hinaus berücksichtigt der Titel den neuen WISO-Stoffkatalog, der u. a. auch berufsbezogene Rechtsfragen vorsieht.
Der gemeinsame Gerichtsstand nach Art. 6 Nr. 1 EuGVÜ/LÜ hat keine Entsprechung im deutschen Recht. Er bietet dem Kläger eine einzigartige Möglichkeit zum sog. forum shopping. Der vom Wortlaut sehr weitreichende Gerichtsstand wurde von der Rechtsprechung bisher nur durch einen inhaltlichen Zusammenhang der einzelnen Streitgegenstände und einen Mißbrauchsvorbehalt begrenzt. Die Arbeit zeigt weitere positive Tatbestandsmerkmale auf. Dadurch wird der Gerichtsstand weiter konkretisiert, so daß auf den Mißbrauchsvorbehalt verzichtet werden kann.