Najmieh Batmanglij Boeken

Najmieh Batmanglij wordt erkend als een vooraanstaand expert op het gebied van de Perzische keuken, die zich drie decennia toelegt op het koken, reizen en aanpassen van authentieke recepten aan Westerse smaken en technieken. Haar kookboeken, geprezen door toonaangevende publicaties, duiken in de rijke geschiedenis en tradities van de Perzische en Iraanse keuken, met aandacht voor vegetarische benaderingen en verbindingen met wijncultuur. Batmanglij deelt actief haar expertise door middel van onderwijs en lezingen, waardoor de aantrekkingskracht van de Perzische culinaire kunsten toegankelijk wordt voor een breder publiek.